Maca

Maca (Lepidium meyenii): Un super cibo Inca per darvi energia e vigore

Il Maca (Lepidium meyenii) viene coltivato sulle alte vette delle Ande da almeno 2000 anni. Ha assunto un significato culturale tra le popolazioni delle Ande, non solo storicamente come cibo degli Inca benestanti, ma anche, oggi, per il suo valore come risorsa nutritiva. Per via del fatto che cresce in zone montane tanto elevate, veniva scambiato con le popolazioni delle vallate in cambio di altri alimenti essenziali per la sopravvivenza, come riso e verdure.

Come già detto, il Maca è altamente nutriente: contiene una grande quantità di proteine, amido, zuccheri naturali, fibre, vitamine, come iodio e ferro. Crescendo in una zona dalla produzione così limitata dal punto di vista degli alimenti, è diventato di vitale importanza per le popolazioni native di quest'area.

Principi Attivi

Oltre ad essere altamente nutriente, il Maca contiene anche p-methoxybenzyl isothiocyanate, una sostanza chimica ritenuta un afrodisiaco per le sue proprietà.

Il Maca, infine, contiene anche composti fenolidi e saccaridi che agiscono come antiossidanti.

Gli effetti del Maca

Il Maca è conosciuto per i suoi diversi effetti. Coloro che lo ingeriscono quotidianamente rilevano i seguenti benefici: consumare Maca migliora ed incrementa i livelli di energia ed agisce come un afrodisiaco.

Preparazione, dosaggio e uso del Maca

Parlando in linea generale, il dosaggio raccomandato, e maggiormente applicato, è di 450mg di polvere assunti tre volte al giorno, con cibo o bevande. Le radici di Maca essiccate possono essere mangiate così come sono, oppure bollite con acqua per farne una bevanda o un porridge. In Perù non è raro trovarlo sotto forma di latte, soda o marmellata.

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